6 популярных мифов о правильном питании
Натуральные соки считаются более диетическими по сравнению с газированными напитками. Однако простое исследование показывает, что соки содержат больше калорий, чем даже газировка. Они менее полезны, так как насыщены консервантами. Истина заключается в том, что если срок хранения сока превышает несколько дней, он не может быть полностью натуральным и полезным, несмотря на надписи на упаковке. Это продукт, прошедший пастеризацию, в ходе которой разрушаются все витамины и минералы. Существуют и другие распространённые мифы о здоровом питании.
Полезны исключительно свежие овощи
Долгое время существовало мнение, что овощи утрачивают все свои полезные качества при термической обработке, и их употребление в таком виде бесполезно. Однако это утверждение далеко от истины. К примеру, фаршированная морковь обладает более высоким содержанием каротиноидов, а вареные томаты содержат больше ликопена по сравнению со свежими. Это касается не только овощей, приготовленных на пару или отваренных, но и других видов обработки.
Суши – это низкокалорийная пища
Суши в последние годы превратились в настоящий тренд. Многие женщины выбирают их не только из-за вкусовых качеств, но и считая их диетическим блюдом, а заказать можно легко, не покидая дом, просто перейдя по ссылке «доставка їжі Львів». Однако на самом деле это далеко от правды. Сет с лососем, креветками и филадельфией содержит гораздо больше калорий, чем обычный гамбургер — факт, о котором мало кто задумывается.
Калорий в меде содержится меньше, чем в сахаре
Все понимают, что белый сахар вреден не только для кожи, но и для организма в целом. Поэтому многие предпочитают заменять его медом. Да, мед – натуральный и полезный продукт, но не более диетический. Не стоит полностью отказываться от него как от подсластителя, однако важно контролировать его количество. Многие ошибочно считают, что мед не содержит калорий.
Для питания отлично подходят сушеные фрукты
В сравнении с десертами и шоколадными изделиями сухофрукты содержат, без сомнения, чуть меньше калорий. Однако при сушке плоды лишаются до 80% витаминов и антиоксидантов. Поэтому при равном уровне калорий предпочтительнее употреблять свежие фрукты или небольшое количество сырых орехов.
Попкорн вреден для здоровья
В попкорне присутствуют полифенолы, способствующие продлению жизни, снижению уровня холестерина и артериального давления. По содержанию полифенолов попкорн превосходит большинство овощей и фруктов. Кроме того, этот продукт богат клетчаткой, а стакан попкорна без масла (но с приправами) содержит лишь 33 килокалории.